Mouton Cadet Blanc x Nathan : le vin de l’arrière-petit-fils du baron de Rothschild

Signée par l’arrière-petit-fils du baron Philippe de Rothschild, cette nouvelle cuvée témoigne de la passion vinicole familiale bientôt centenaire.

Même si le soleil n’est que trop rarement de la partie, l’été approche. L’occasion pour nous de vous présenter un vin frais et fruité pour en profiter en terrasse.

Mouton Cadet Blanc x Nathan est signé par le prénom de l’arrière-petit-fils du baron Philippe de Rothschild, créateur de la marque Mouton Cadet en 1930.

Vif et fruité

Passionné de musique, c’est tel un chef d’orchestre que Nathan participe à l’élaboration de ce vin issu des meilleurs terroirs bordelais. Main dans la main avec le directeur œnologie Jérôme Aguirre, ils dégustent les jus, commentent, assemblent, modifient les accords, une démarche méticuleuse pour atteindre la note juste : un vin élégamment fruité et vif.

Sauvignon blanc bio et vegan

Les œnologues Mouton Cadet ont collaboré avec 8 de leurs vignerons pour sélectionner 20 hectares de vignes en Agriculture Biologique du terroir bordelais, sur sols argilo-limoneux et argilo-calcaires. Un terroir de prédilection pour le Sauvignon Blanc qui s’y épanouit pleinement en gagnant un juste équilibre entre acidité, minéralité et fraîcheur.

À retrouver dans les cafés, restaurants, hôtels mais aussi dans les magasins de proximité Délitraiteur.

Par Maxime Pasture